Ein 15 Ar großes Lavendelfeld (entspricht 1500 Quadratmetern)
1 liter ätherisches Öl benötigt ca. 100 – 150 Kg frische Blüten
1 Pflanze gibt 200 – 300 Gramm frische Blüten pro Jahr
1 Pflanze benötigt ca. 1 m2
100 kg frische Lavendelblüten erfordern 330 – 500 m2
Standortwahl
Sonneneinstrahlung: Lavendel benötigt viel Sonne. Wähle einen Standort, der mindestens 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält.
Bodenbeschaffenheit: Lavendel bevorzugt gut durchlässige, leicht saure bis alkalische Böden. Der pH-Wert sollte zwischen 6,5 und 7,5 liegen.
Windschutz: Ein windgeschützter Standort ist ideal, um Schäden an den Pflanzen zu verhindern.
Bodenvorbereitung
Boden testen: Bodenanalyse durchführen, um den pH-Wert und die Nährstoffzusammensetzung zu bestimmen.
Optimaler Bereich: Lavendel bevorzugt einen leicht sauren bis leicht alkalischen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5. Diese Bandbreite sorgt dafür, dass die Pflanzen die notwendigen Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen können.
Nährstoffzusammensetzung
Stickstoff (N): Lavendel benötigt im Vergleich zu vielen anderen Pflanzen weniger Stickstoff. Ein zu hoher Stickstoffgehalt kann zu übermäßigem Laubwachstum auf Kosten der Blütenbildung führen. Eine moderate Menge Stickstoff ist jedoch wichtig für das anfängliche Wachstum der Pflanze.
Phosphor (P): Phosphor unterstützt die Wurzelentwicklung und die Blütenbildung. Ein ausgeglichener Phosphorgehalt ist für die Blütenproduktion von Vorteil.
Kalium (K): Kalium stärkt die Pflanzen und hilft, ihre allgemeine Gesundheit zu erhalten. Es ist auch wichtig für die Resistenz gegen Krankheiten und Stress.
Calcium (Ca) und Magnesium (Mg): Beide Nährstoffe sind in geringen Mengen erforderlich. Calcium verbessert die Struktur des Bodens und Magnesium ist ein Bestandteil des Chlorophylls, das für die Photosynthese notwendig ist.
Entwässerung: Bei schweren Böden oder Gebieten mit schlechter Drainage kann die Anhebung der Pflanzreihen oder die Einfügung von Drainagesystemen notwendig sein.
Bodenverbesserung: Füge Sand oder Kies hinzu, um die Bodenentwässerung zu verbessern. Du kannst auch Kompost hinzufügen, um den Boden fruchtbarer zu machen.
Für die Herstellung von hochwertigem Lavendelöl in der Provence wird vor allem Lavandula angustifolia verwendet. Diese Sorte liefert ein feines, hochwertiges Öl, das in der Parfümherstellung und Aromatherapie besonders geschätzt wird. Lavandin wird ebenfalls angebaut und produziert größere Mengen Öl, das jedoch hauptsächlich für kommerzielle Produkte und Anwendungen genutzt wird, bei denen der Duft im Vordergrund steht.
Auswahl der Lavendelsorte
Klimatische Bedingungen: Lavandula angustifolia (Echter Lavendel) ist ideal für gemäßigte Zonen.
Bekannte Sorten von Lavandula angustifolia
‚Hidcote‘:
Eigenschaften: Kompakte Wuchsform, dunkelviolette Blüten, sehr duftend. Beliebt in Gärten und für die Ölproduktion.
‚Munstead‘:
Eigenschaften: Etwas niedriger wachsende Pflanze, hellere lila Blüten, robust und pflegeleicht. Häufig verwendet in Gärten und für die Herstellung von Lavendelöl.
‚Royal Purple‘:
Eigenschaften: Intensiv violette Blüten, kompakter Wuchs. Ideal für dekorative Zwecke und für die Verwendung in der Aromatherapie.
‚Melissa‘:
Eigenschaften: Mittelgroße Pflanze mit blasseren Blüten und einem besonders angenehmen Duft.
‚Lavenite Petite‘:
Eigenschaften: Sehr kompakt, geeignet für kleine Gärten oder Container, mit intensiven, tiefblauen Blüten.
‚Alba‘:
Eigenschaften: Weiße Blüten, seltener und besonders dekorativ. Wird oft in Gärten verwendet, um Kontraste zu schaffen.
‚Lavender Lady‘:
Eigenschaften: Leicht duftende, helle lila Blüten. Ideal für Gartenbeete und zur Herstellung von Lavendelprodukten.
‚Maillette‘:
Eigenschaften: Hochwertige Blüten und ätherisches Öl, kompakte Wuchsform, intensiver Duft.